Con los hermosos días por delante, habrá fiestas a la parrilla. Se han marinado bien las carnes, se ha puesto el delantal, solo queda encender el fuego. Esta operación, que parece bastante sencilla, a veces puede convertirse en un dolor de cabeza si no se conocen las técnicas adecuadas. ¡Estos pocos consejos le ayudarán a lograr una iluminación exitosa en tan solo unos minutos!
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Encender una barbacoa a veces puede ser un auténtico reto, sobre todo para los amantes de la parrilla que quieren disfrutar de una buena carne a la brasa sin tener que luchar con las brasas. Afortunadamente, existen varios métodos para encender una barbacoa, cada uno con sus ventajas y desventajas.
Tanto si eres fanático del método tradicional con papel y carbón como si prefieres utilizar encendedores químicos por su comodidad, es fundamental elegir la técnica que mejor se adapte a tus necesidades y a tu entorno. Para ayudarte en esta tarea, hemos recopilado en un artículo dedicado, "Los diferentes métodos para encender una barbacoa: ventajas e inconvenientes" , una lista exhaustiva de las diferentes técnicas, acompañada de un análisis de sus puntos fuertes y débiles. Este artículo es un recurso invaluable para cualquiera que quiera dominar el arte de encender una barbacoa con facilidad y seguridad.
1. La técnica de la caja
¿Tiene una barbacoa de carbón y le gustaría rentabilizar su compra organizando periódicamente veladas de barbacoa? Pero claro, pasar una hora intentando encender el fuego alternando leña, periódicos y encendedores de barbacoa no es lo más inspirador. No te preocupes, hay formas más sencillas de hacerlo, como la famosa técnica de la caja.
Para ello, necesitará una buena cantidad de cajas cortadas en troncos pequeños y periódicos. Obviamente necesitarás carbón y un encendedor. Luego recuerda disponer las cajas para formar un pequeño tipi y poner en el centro el periódico que has cuidado de arrugar previamente. Luego coloque el carbón pesado encima y alrededor de los troncos. Luego sólo tendrás que quemar el periódico y el fuego se irá prendendo poco a poco. Esta suele ser una técnica eficaz, especialmente para las barbacoas portátiles.
2. La técnica de la botella
Ideal para encender una barbacoa, esta técnica no sólo proporciona una combustión prolongada, sino también un encendido rápido. Para ello necesitarás una botella (vidrio, plástico), periódico, carbón y un encendedor.
Comienza tomando la botella y envuélvela con papel de periódico antes de colocarla sobre el carbón que te has encargado de colocar en el fondo de tu barbacoa. Una vez que hayas colocado la botella, pon una capa de carbón encima y alrededor. Luego retire la botella con cuidado para dejar el periódico enrollado en su lugar. Actuará como chimenea, mejorando así la circulación del aire y simplificando así la iluminación. Luego recuerda introducir una hoja de papel en el hueco pequeño y encenderlo. Espera unos minutos y listo, ya puedes hacer una barbacoa.
3. Usar un encendedor de fuego
Esta es sin duda una de las técnicas más sencillas y habituales para encender rápidamente el fuego de una barbacoa. A diferencia de los líquidos inflamables, que son peligrosos, el uso de cubos para encender fuego no presenta ningún riesgo. Los encendedores ecológicos son igualmente interesantes porque no impregnan los alimentos. Elaborado a partir de ovillos de fibras naturales, es una alternativa ecológica a los productos combustibles.
Para encender rápidamente una barbacoa de carbón, primero debes colocar los cubos encendedores en el tanque y cubrirlos con leña. Una vez iniciado el fuego, coloca el carbón en el tanque y listo.
PERO
En la búsqueda de la llama perfecta para su barbacoa, es posible que le interesen soluciones innovadoras que ofrezcan rapidez y eficiencia. Una de esas soluciones revolucionarias es el Looft Air Lighter , un encendedor de fuego eléctrico revolucionario.
A diferencia de los métodos tradicionales, el encendedor Looft Air utiliza un mecanismo de aire caliente para encender carbón o madera en solo unos minutos, sin necesidad de productos químicos ni líquidos inflamables.
Esto no sólo supone un considerable ahorro de tiempo sino también una elección más ecológica y saludable.
La pregunta es si quieres transformar tu experiencia de barbacoa.
4. Uso del encendido por chimenea.
El encendedor de chimenea es un práctico accesorio para encender rápidamente una barbacoa de carbón. Fabricada íntegramente en metal y dotada de pequeños orificios para la circulación del aire así como entradas de aire en su base, es el complemento perfecto para una barbacoa exitosa.
Equipado con un pequeño mango para facilitar su manejo, simplemente colóquelo sobre la chimenea de la barbacoa previamente llena de carbón. Ya sólo queda encender el fuego que se irá propagando lentamente por la chimenea a través de la entrada de aire y de los pequeños orificios. Espere unos minutos hasta que el fuego se propague. Una vez iniciado el fuego, recuerda darle la vuelta a la chimenea y echar carbón en el depósito.
5. Con astas pequeñas
Por último, no hay nada más económico que encender leña para encender una barbacoa de carbón. Ya sea que elijas ramas pequeñas o cajas, estará bien siempre que estén completamente secas.
Comience a colocar periódicos arrugados, luego leña y troncos en el tanque. Luego prende fuego al periódico, que a su vez prenderá fuego a la leña y a los leños. Una vez que los leños se quemen, tendrás suficientes brasas para asar. Puede agregar algunos leños durante la cocción para alimentar el fuego.
Como pequeño consejo, si ya no tienes periódicos ni cajones en casa, puedes llevarte toallas de papel.
Con todas estas técnicas ya no podrás fallar tus barbacoas e impresionarás a tus invitados encendiendo el fuego con éxito en el primer intento. ¡Solo tienes que seleccionar las mejores piezas de carne, elegir los acompañamientos y salsas y ya puedes empezar a asar!