¿Sueñas con un momento agradable y festivo en torno a un buen bistec a la parrilla 🔥? Pero en lugar de un gran jardín y tumbonas alrededor de una piscina, ¿tiene sólo un balcón y algunas sillas plegables?

👉No te preocupes, opta por una barbacoa portátil. Económico, práctico y, sobre todo, elegante, promete buenas veladas grill & chill con amigos o familiares.

Estos son nuestros consejos para elegir el correcto.

¿Por qué elegir una barbacoa portátil 🤔?

A diferencia de las grandes barbacoas de hormigón que ocupan espacio y sólo caben en un jardín, las barbacoas portátiles se pueden mover como se desee. Además, tanto si quieres asar algo de comida en la terraza como cocinar berenjenas como en una plancha en la cocina, el aparato satisfará todas tus necesidades.

✅Por su lado práctico

Más fácil de limpiar respecto a una barbacoa clásica ya que tiene menos superficie, sólo tendrás que pasar una esponja y listo. Para aquellos que quieran consejos prácticos para lavar su barbacoa de forma natural, les hemos contado todo en este artículo.

Las barbacoas portátiles también son cómodas de guardar ya que no ocupan demasiado espacio, especialmente las modelos desmontables.

En cuanto al peso, una barbacoa portátil nunca será tan pesada como una barbacoa tradicional. Tanto si eliges modelos portátiles como los que incorporan ruedas, te resultará sencillo trasladarlos de un lugar a otro sin romperte la espalda. En terreno llano se prefieren los modelos con ruedas, mientras que en terreno irregular es mejor optar por modelos con pies fijos con puntas de goma en los extremos.

✅Por los momentos saludables y deliciosos que promete

La otra ventaja de tener una barbacoa portátil es poder cocinar al aire libre. Hace buen tiempo, ¿quieres disfrutar del sol mientras asas unos filetes y verduras para el almuerzo? ¡Solo saca la barbacoa!

Tenga en cuenta también que los alimentos cocinados en la barbacoa son menos grasos que los cocinados en aceite. Y contrariamente a la creencia popular, hay mil y una cosas que puedes cocinar en la barbacoa más allá de los interminables merguez, costillas de cerdo y otros filetes. Por ejemplo, puedes optar por un plato más saludable y creativo como las brochetas de verduras acompañadas de pescado a la plancha.

✅Por las múltiples opciones que promete

¿Quieres una escapada al bosque, a la playa o al campo? Desliza tu barbacoa portátil en el maletero de tu coche. Lo único que tienes que hacer es sacarlo y hacer un pequeño picnic allí para almorzar. También podrás llevártelo de vacaciones, ya que no ocupa demasiado espacio, podrás sacarlo cuando quieras. En definitiva, es ideal para alejarse de la monótona vida cotidiana entre las 4 paredes de la cocina.

✅Por su precio

La barbacoa portátil es relativamente más económica en comparación con una barbacoa de jardín . Puedes encontrarlos por menos de 20€ para los modelos más básicos y hasta 400€ para los modelos eléctricos plegables. Sigue siendo una inversión que vale la pena, sobre todo porque se puede utilizar durante mucho tiempo.

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➡️Los diferentes tipos de barbacoa portátil

Además de por su diseño, las barbacoas portátiles se diferencian entre sí por el tipo de combustible utilizado.

La barbacoa eléctrica es uno de los modelos más populares. Se conecta a una toma de corriente y se puede utilizar tanto en interiores como en exteriores. Evidentemente, el hecho de que necesite una fuente de energía para funcionar sigue siendo un gran inconveniente. Por eso lo recomendamos para quienes tienen un pequeño balcón en la ciudad, con acceso a una toma de corriente.

La barbacoa de gas permite una cocción rápida ya que está equipada con varios quemadores. A menudo portátil o montado sobre ruedas, es una alternativa práctica a los modelos de madera o carbón. El único pequeño problema es que hay que enchufarlo a una bombona de gas para que funcione.

La barbacoa de carbón es ideal para disfrutar de la cocina tradicional sobre las brasas. Desmontables y fácilmente transportables, estos modelos siguen siendo imprescindibles en cuanto a barbacoas portátiles se refiere. La principal desventaja es el tiempo de encendido, que es claramente largo, y el almacenamiento del carbón. En nuestra opinión, este sigue siendo el modelo elegido, porque el carbón aporta matices amaderados a tu cocina.

La barbacoa de leña : por fin, la leña es más accesible ya sea por precio o por uso. Al igual que ocurre con el carbón, la desventaja es el tiempo de ignición y el almacenamiento de combustible.

➡️¿Cómo elegir tu barbacoa portátil?

Al igual que ocurre con los modelos grandes, existe en el mercado toda una gama de dispositivos con características y ventajas tan diversas como variadas. Además, antes de realizar una compra, es interesante definir tus necesidades e informarte de los modelos existentes. Por tanto, será necesario tener en cuenta determinados criterios como los materiales, el tamaño y peso del dispositivo, el combustible utilizado, el mantenimiento, el uso y la seguridad. En cuanto a los materiales, el hierro fundido y el acero siguen siendo, con diferencia, los más interesantes.

Los criterios para recordar 👨‍🍳

Si bien el hierro fundido retiene el calor por más tiempo, sigue siendo bastante pesado. El acero tiene la ventaja de ser ligero y tener buena resistencia a la corrosión. En cuanto a tamaño y peso, al ser un modelo portátil, tienes que asegurarte de que puedas moverlo con las dos manos sin dificultad o al menos con dos personas. Lo ideal sería optar por modelos con ruedas que puedan transportarse fácilmente.

¿Qué pasa con las opciones?

Algunos modelos de barbacoas portátiles incorporan características bastante específicas, que las hacen más interesantes que otras. Destacaremos la integración de la bandeja de recuperación de cenizas y grasas , especialmente para los modelos de carbón. Por último, es imprescindible optar por modelos que cumplan con las normas de seguridad vigentes para este tipo de dispositivos.

En todos los casos, es interesante optar por una barbacoa portátil, que sea fácil de utilizar y que se pueda guardar fácilmente en un rincón sin ocupar espacio. En términos de rendimiento, se preferirá un modelo que ofrezca fácil encendido y varios modos de calefacción. Por último, el tipo de combustible utilizado influirá mucho en el sabor de tu comida, ¡así que no te equivoques en tu elección final!